Grønmetisfrikadellur

Borðreið við tí dyppi, sum tú hevur hug til 😋
👉 Soleiðis fært tú brúkt tínar grønmetisrestir!

Tilfar

  • 1 reyðleykur
  • Stelkurin av einum brokkoli
  • 2 gularøtur
  • 1 skvassj/kursjetta
  • 1 lítla dós av maisi
  • 2 egg
  • 50 g av rivnum parmesanosti
  • ½ – 1 dl av raspi
  • Salt og nýmalið pipar

Soleiðis gert tú

  • Rív gularøtur, brokkolistelk og skvassj.
  • Sker leykin smátt.
  • Trýst vætu úr skvassjini.
  • Blanda alt grønmeti saman í eina skál.
  • Koyr mais, salt, pipar og parmesan í.
  • Rør síðan eggini í – eitt í senn.
  • Samla farsið við raspinum, til tað er passaliga tjúkt.
  • Steik frikadellurnar uml. 5 min. á hvørjari síðu, til tær fáa ein vakran, gyltan lit.